斗鹌鹑，富有情趣的老游戏

鹌鹑属于鸡鹑类鸟，样子像小鸡，头小，尾短而秃，腹白色，背褐色，雄性的善斗。据史载，斗鹌鹑是鲁西民间一项历史悠久的冬季斗赛游戏，因此斗鹌鹑又叫“冬兴”，唐宋朝以后，斗鹌鹑开始由宫廷向民间流传。叼斗时，两只公鹌鹑同时放进箩圈内，故斗鹌鹑在鲁西民间也叫“玩鹌鹑圈”。据笔者了解，斗鹌鹑同斗羊、斗蛐蛐一样，是一项单纯的民间斗赛游戏。斗败了，不输银子不输钱；斗胜了，不赢谷子不赢米，只赚哈哈一笑，图的是快乐。

近日，在阳谷县阿城镇赵店村，笔者采访了曾经玩过斗鹌鹑的李俊臣。今年七十二岁的李俊臣老人向笔者介绍说，他年轻时曾向本村已故老人张振吉学过逮鹌鹑、训鹌鹑、斗鹌鹑。要想玩斗鹌鹑必须先学会逮鹌鹑，因鹌鹑是野生的，靠买很难买到一只善斗的鹌鹑，而且善斗的鹌鹑价钱很贵，所以民间有“逮来的鹌鹑好玩”的说法。李俊臣老人说，逮鹌鹑时半夜就得起，起来后背上网子，带上装在鸟笼子里的母鹌鹑和鹌鹑哨子就出发。在棉花地里，先把鸟笼子吊起来，再把数丈长的网子半围着鸟笼子挂好，然后躲在大网旁“龟吹——龟吹——”地吹鹌鹑哨子，以引诱鸟笼子里的母鹌鹑叫，不一会儿，鸟笼子里的母鹌鹑便 “吐咕嚓——吐咕嚓——”地叫起来，公鹌鹑听到叫声后，便成群结队地向母鹌鹑集中。刚到手的新鹌鹑不能让它随意“破嘴”开斗，要进行专业训练后才能让它叼斗。训练前首先要用又热又浓的茶水洗浴鹌鹑，这样的鹌鹑叼斗时不易被对手叼掉毛。洗浴后的鹌鹑要装进鹌鹑布袋里，饿它几顿不给食吃，待垂着翅膀快要饿死时再喂它，直到撑得它不吃时，再装进鹌鹑布袋里。等鹌鹑毛干以后，即可以在人多的地方“拔鹌鹑”了。所谓“拔鹌鹑”就是把鹌鹑从布袋里掏出来，把握在一只手中，以另一只手抚其头、捋其腿、理其羽，这样可以帮助鹌鹑化食、长胆，还可以增强其双腿的弹跳力。

李俊臣老人说，鹌鹑一天只能喂一次，吃太饱了不斗也不能斗，饿着肚子才善斗。他说上世纪五十年代，张振吉老人曾养过一只叫“铁嘴”的鹌鹑，斗遍四外八乡的鹌鹑从未败过，曾有一个斗家子欲以一头大驴相换，张振吉也未同意。后来有一天，张振吉以为没有斗局了，便一大早喂饱了“铁嘴”，可偏在这个时候，一个老斗家子跑了十多里地来找他斗鹌鹑。张振吉怕失礼义，只好狠下心来拿出 “铁嘴”与客人的鹌鹑叼斗。由于“铁嘴”饮食过饱，身体笨重又缺乏斗志，仅十几口就被对手叼烂了鼓鼓的嗉子而败下阵来。后来，这只大驴也不换的“铁嘴”鹌鹑，只卖了七斗小麦的价钱。俗话说 “叼败的鹌鹑斗败的鸡”，曾称雄一方的“铁嘴”鹌鹑在一败之后，再也未敢进过 “鹌鹑圈”，而被主人装进鸟笼子里，充当起了母鹌鹑。