景阳冈无公害生猪走进“奥运厨房”

“我们的生猪能走进奥运厨房，靠的是无公害这块 ‘敲门砖’。”5月10日，阳谷景阳冈生猪产销合作社社长孟宪壮激动地说。当天，经农业部畜牧司组织相关专家检测认定，阳谷景阳冈生猪产销合作社饲养的无公害生猪为北京奥运会专供肉食品。按照合同，合作社将向北京奥运会供应1600头生猪，除挣取200多万元的交易款外，还将获得支持北京奥运会的现金奖励。

据了解，景阳冈生猪产销合作社成立于2005年，现发展社员 330名。2005年，合作社出栏的无公害生猪打入北京、上海、广州等地市场；2006年，生猪销往香港、澳门；2007年两万头生猪远销新加坡、韩国、俄罗斯。“让奥运队员、外国游客吃上无公害猪肉，是饲养户们的梦想。”孟宪壮介绍说，去年11月，合作社以国家无公害畜产品生产基地、ISO9001- 2001国际质量体系认证、国家产品质量认证、产地认证的资质，向国家有关部委申报准入2008年“涉奥食品”。一个月后，他们的产品通过农业部畜产品质量检测中心无公害检测。

在无公害饲养过程中，合作社建立了从基地到餐桌的全过程质量检测监控体系，把无公害生猪生产技术贯穿到“六统一分”饲养流程中，即合作社统一良种繁育、统一仔猪供应、统一生产资料采购、统一疾病防治、统一收购、统一销售，会员分散隔离饲养，每个关键点、衔接点都有专人负责。为帮助合作社生猪走上奥运餐桌，阳谷县派驻了驻场兽医官，并有专人对养殖场防疫、用药、用料、消毒等进行全程监管；会员对生猪实行编码管理，每日填写饲养档案。饲养中，按照食品安全操作规程，定期对生猪的血液、尿液、粪便、饮用水、饲料进行化验。“到5月25日，我们的首批无公害生猪将走上奥运餐桌，为奥运健儿加油！”孟宪壮自豪地说。

（曹天伟 位承哲 曹爱敏 刘鹏）